Açafrão: A erva multifuncional que pode te oferecer uma vida muito mais saudável!

açafrão

O açafrão ou a cúrcuma, como é chamado em alguns lugares do Brasil, é um alimento muito importante e que traz diversos benefícios para o corpo humano. O melhor de tudo é que é um tempero super gostoso e que vai deixar as suas refeições ainda melhores.

Nos tópicos a seguir você vai entender o que é o açafrão, para que ele serve, como usar na comida, os seus benefícios para saúde, entre outras informações relevantes sobre essa maravilhosa erva. Confira!

O que é?

O açafrão é uma erva, uma planta originária da Ásia que se transformou em um delicioso tempero utilizado na cozinha de praticamente todo o planeta. Aqui no Brasil, inclusive, o açafrão é muito forte e bem utilizado em receitas que levam, principalmente o frango.

Se você ama uma coxinha, por exemplo, pode ter certeza que a maioria que você consome por aí é temperada com açafrão e esse sabor que dá o toque especial do salgado mais amado do brasileiro.

Mas ele não serve apenas para deixar as comidas ainda mais gostosas, o açafrão é ótimo para a saúde e traz benefícios incríveis para o ser humano.

Para que serve o açafrão?

O açafrão serve para temperar comidas, principalmente carnes brancas, como o frango e o peixe. Ele também é utilizado em molhos, acompanhamentos e guarnições diversas. Existem milhares de receitas possíveis e todas elas ficam bem gostosas.

Fora da parte culinária, esse tempero é rico em uma potencialidade de nutrientes. Ele tem ferro, potássio, cálcio, fibras, proteínas, vitamina C, D, B6, B12 e magnésio. Logo serve para um monte de coisa e traz uma variedade de benefícios para a saúde humana.

Benefícios

São muitos os benefícios do uso do açafrão, tantos que até hoje a ciência estuda e sempre descobre possibilidades novas que esse alimento pode trazer para o bem-estar de toda a sociedade.

Entre os principais benefícios descobertos até agora estão o fato de que esse tempero é excelente para proteger os olhos, por conta da sua quantidade razoável de carotenoides em sua composição. Essa substância evita o envelhecimento das funções dos olhos e doenças como catarata e outras.

O açafrão também é ótimo para prevenir doenças graves em órgão vitais, como o fígado, por exemplo. Ele é um forte antioxidante e limpa as gorduras presentes nesse importante órgão do corpo humano. Pode evitar, inclusive, o câncer de fígado.

Além disso, a planta também é boa para a memória, serve como antidepressivo, atua na redução do colesterol e dos triglicerídeos que atacam o coração e as veias, tem propriedades antibacterianas que deixam a sua pele linda e forte, é um anti-inflamatório muito bom em casos de artrite e outros diversos benefícios.

açafrão emagrece

Açafrão emagrece?

Essa plantinha milagrosa ajuda a eliminar os triglicerídeos e a gordura corporal de uma pessoa. Com isso, ele ajuda sim no emagrecimento e pode gerar uma alta queima de gordura a depender da quantidade que você consome desse produto.

É bom deixar claro que o açafrão em excesso pode fazer mal para a saúde. Então, nada de comer demais ou temperar em exagero os alimentos ó por conta dos benefícios. Tudo exagerado pode fazer mal para a sua saúde.


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Açafrão aumenta a pressão?

Não, pelo contrário. Quando ingerido em quantidades razoáveis, esse condimento ajuda o coração, ou seja, ela controla a pressão arterial. Além de diminuir a quantidade de colesterol presente no seus vasos sanguíneos.

Na pele

O açafrão tem algumas propriedades antibacterianas. Com isso, ele pode reduzir a acne, ser um esfoliante natural e, até mesmo, clarear manchas na pele. Para isso, você precisa aplicar diretamente o condimento na área que deseja limpar.

No caso das manchas, a dica é fazer uma mistura de açafrão com leite e passar nas manchas escuras para que elas desapareçam da sua pele.

acafrao beneficios

Como usar o açafrão?

Tudo vai depender do seu objetivo. Na pele, por exemplo, é preciso passar o açafrão em cima da acne ou como um esfoliante. Porém, se você quiser os benefícios internos do uso da planta, é preciso comer alimentos que estejam temperados com ela.

Você pode preparar um frango, um peixe, ou até uma carne de boi com o açafrão que fica bem gostoso. Ele também pode aparecer em molhos, saladas e acompanhamentos em geral.

Preços

Você encontra a erva na parte de temperos do supermercado. Um pacote pequeno é barato, custa menos de R$ 5,00 e você consegue temperar muitos alimentos por mais de uma semana com um pacote pequeno dele.

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