Água de coco e seus benefícios

Além de muito saborosa e refrescante, a água de coco é rica em sais minerais e nutrientes que mantém nosso corpo saudável. Ela hidrata muito e, como já foi muito discutido, não engorda como se pensava.

A água de coco é rica em vitaminas, minerais, aminoácidos, carboidratos, antioxidantes, enzimas e outros fitonutrientes que fazem o corpo funcionar melhor. É considerada o reidratante oral mais eficaz que existe, superior a qualquer um industrializado. Ela faz tão bem à saúde e é tão compatível com o corpo humano que pode ser injetada na veia, fato comum durante a 1ª e 2ª Guerras Mundiais. Mas atenção! Não tente fazer isso em casa!

Quais os benefícios da água de coco?

Engana-se quem pensa que a água de coco só serve para hidratar. Seus benefícios vão muito além. Ela elimina toxinas do corpo, reduz a pressão arterial e risco de doença cardíaca, previne aterosclerose, facilita as funções renais, previne doenças, como vários tipos de câncer, facilita a digestão, o controle dos níveis de glicemia no sangue, a circulação sanguínea, deixa o sistema imunológico mais ativo, possui propriedades antienvelhecimento e ajuda na preservação de bactérias amigas da saúde.

Sabia que ela ainda alivia queimaduras. Isso mesmo! Caso você tinha sido queimado por um objeto quente ou uma queimadura de sol, a água de coco pode ser aplicada diretamente no local, a fim de curar e suavizar a pele. Além disso, ela pode ajudar a curar queimaduras internas no esôfago, causadas por refluxo ácido.

Para quem pratica esporte, o melhor isotônico é a água de coco, pois é natural, um de seus nutrientes é o potássio, que ajuda no estoque de glicogênio (combinação de moléculas de glicose que fornece energia imediata para os músculos).

agua de coco

Água de coco engorda ou emagrece?

Não se pode dizer ao certo se a água de coco engorda ou emagrece, mas é fato que todo o consumo exagerado de qualquer alimento, com certeza não fará bem ao corpo. Mas, por conter 95% de água, somente 5% de açúcar e pouquíssima quantidade de gordura, a água de coco não engorda.

Como benefício também, ela acelera o metabolismo, contém baixo valor calórico e é um alimento diurético, auxiliando muito no processo de emagrecimento. No entanto, a água de coco só ajuda na perda de peso quando aliada aos hábitos alimentares saudáveis ou introduzida em sucos desintoxicantes, como os Detox e em receitas magras.

Quer conhecer outros alimentos que fazem bem para a saúde? Confira a seção sobre alimentação!

Como comprar e conservar o coco verde?

– O período de safra é de janeiro a julho;

– Bata com uma moeda na casca: se estiver fresco, o som será estridente; se o som for oco, o coco está estragado;

– Fechado, o coco verde conserva-se por dois meses. Aberto, a polpa deve ser consumida no mesmo dia ou guardada em recipiente tampado na geladeira, por, no máximo, cinco dias;

– Uma vez exposta ao ar, a água de coco perde rapidamente grande parte de suas propriedades nutricionais, iniciando a sua fermentação.

– Ao beber água no coco, use canudinho. A casca pode estar contaminada e pode transmitir alguma doença.

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