Amendoim é low carb? Saiba se ele pode entrar na sua dieta!

Quem está entrando nesse novo estilo de vida low carb sempre tem a mesma dúvida: O que comer?  Um grupo de alimentos que é protagonista nas receitas low carb são as oleaginosas. As oleaginosas são alimentos rico em gorduras e com baixo teor de carboidratos, entre elas estão a amêndoa, nozes, castanhas e o amendoim. Escolhemos o amendoim para esse post, você sabe se o Amendoim é low carb?

O amendoim é realmente um bom alimento low carb?  Se você quer saber tudo sobre esse alimento que tem se tornado cada vez mais presente na vida de quem faz dieta low carb, fique comigo! Vamos lá?

A dieta Low carb

O low carb é o assunto do momento, as dietas com baixo consumo de carboidratos já conquistaram um grande público no Brasil e no mundo.

A dieta low carb promete resultados milagrosos em um curto tempo, todas as pessoas que experimentaram a dieta low carb relataram grandes resultados.

Porém, essa dieta não é fácil e é preciso muita disciplina para segui-la de forma correta. A alimentação na dieta low carb fica muito restrita e precisa ser seguida à risca.

Montar a dieta é muito difícil, pois boa parte dos alimentos que costumamos comer são ricos em carboidratos.

Amendoim é low carb?

E ai você sabe responder se amendoim é low carb? O amendoim é um alimento rico em fibras e proteínas e com baixos níveis de carboidrato, por isso ele tem conquistado as receitas low carb de muitos praticantes da dieta. Além do mais, o amendoim é rico em vitaminas e minerais.

As vitaminas são: vitamina E e vitamina B,  assim como cobre, fósforo, zinco, magnésio, manganês, ferro, zinco e potássio.

Devido suas propriedades, o amendoim proporciona grandes valores nutricionais ao organismo e previne diversas doenças.

amendoim é low carb

Farinha de amendoim

Apesar de o amendoim ser muito usado pelos brasileiros, a farinha de amendoim não é muito popular no Brasil.

A farinha de amendoim é muito nutritiva, rica em gordura e com baixíssimo teor de carboidrato, por isso ela é perfeita para receita low carb. Então pronto, a farinha de amendoim é low carb!

Por ser muito calórica, a farinha de amendoim deve ser consumida com moderação.Tudo vai variar de quais são seus objetivos.

amendoim é low carb

A farinha de amendoim pode ser uma ótima aliada na perda de peso, mesmo sendo um alimento bem gorduroso e bastante calórico, a farinha de amendoim pode ajudar na perda e no controle de peso se aliada a alimentos corretos.

Por ser rica em proteínas, a farinha de amendoim também é um excelente alimento para quem deseja aumentar a massa muscular, paras as pessoas que precisam de suplementos super calóricos, a farinha é ótima por possuir uma alta taxa de calorias.

Outro benefício de consumir a farinha de amendoim, é por sua proteção ao sistema nervoso, e não para por aí, a farinha de amendoim também possui efeito antioxidante devido a quantidade de polifenóis presentes.

Receitas low carb com amendoim

Separamos duas receitas deliciosas low carb feitas com amendoim para você incrementar sua dieta e variar o cardápio. Vamos conferir?

Cookie de amendoin low carb

Ingredientes

  • 1/4 xícara de farinha de coco
  • 1/4 xícara de  adoçante
  • 1 xícara de manteiga de amendoim sem açúcar
  • 1/4 xícara de manteiga suavizada
  • 2 ovos
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Preparo

  1. Misture todos os ingredientes juntos até formar uma massa homogenia.
  2. Faça bolinhos em formato de cookies com a massa e coloque em uma forma com papel manteiga.
  3. Para biscoitos mais lisos, pressione primeiro com os dedos antes de fazer as marcas com garfo.
  4. Asse em 250 ° C entre 12 a 15 minutos ou até que as bordas dos biscoitos estejam douradas.

amendoim é low carb

Bolo de amendoim low carb

Ingredientes

  • 1 xícara de amendoim cru, pode ser torrado sem pele
  • ½ xícara de leite desnatado
  • ¼ colher de chá de extrato de baunilha
  • 3 ovos
  • Adoçante de sua preferência
  • Fermento para bolo

Preparo

  1. Em um liquidificador, acrescente todos os ingredientes e bata por 2 minutos.
  2. Quando perceber que a massa ficou homogênea, coloque em uma forma de bolo forrada com papel manteiga.
  3. Leve ao forno preaquecido em 180°C por 30 minutos.

Se o forno for muito potente, o tempo pode ser mais curto, é preciso que você fique vigiando até perceber que o bolo atingiu uma cor bonita.

Retire quando o bolo estiver pronto e deixe esfriar por pelo menos 1 horas. Pronto! Seu bolo low carb está pronto para ser servido.

amendoim é low carb

Que tal saber mais sobre as dietas low carb? Para ler o post, clique aqui!

E ai gostou das informações? Já tinha experimentado a farinha de amendoim? Conta para gente nos comentários!

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