Biscoito de arroz: Conheça os benefícios para a sua dieta!

Sabe quando dizem que você deve cortar o arroz para fazer sua dieta? Eles estão certo quando se fala na forma tradicional de consumo. Mas em outra forma ele pode ser um ótimo auxiliador na sua reeducação alimentar. O biscoito de arroz ganhou destaque no mercado e virou um dos queridinhos do mundo fitness. Quer saber por que? Vamos te contar!

biscoito de arroz

O biscoito de arroz engorda?

Não e muito pelo contrário, ele ajuda a emagrecer. E é esse um dos motivos de muitas pessoas que estão em busca de perder alguns quilinhos virarem adeptas ao biscoito. Ele possui baixo valor calórico e de gordura comparado aos outros biscoitos vendidos no mercado. Ele é ótimo para você substituir aquele pão do café da manhã e da tarde. O mais indicado ainda é consumir o biscoito de arroz integral, pois contém grande quantidade de fibras. Assim, contribui para o melhor funcionamento do intestino e promove maior saciedade.

Onde comprar o biscoito de arroz? Quanto custa?

Atualmente o biscoito de arroz tem se tornado um item mais fácil de ser encontrado em supermercados e principalmente em lojas de produtos naturais. Além disso, já existem no mercado uma maior variedade de marcas que oferecem o produto, ampliando também os sabores. Os preços podem variar de acordo com a marca e com a quantidade que vem no pacote.

Tem quantas calorias?

Como citado, o tradicional biscoito de arroz tem baixo valor calórico, sendo apenas 7 calorias por biscoito em sua forma salgada. Existe também a versão doce, que já não é tão indicada para quem está fazendo dieta. Pois ele pode conter uma grande variedade de açúcar, frutose, sacarose ou xarope de milho. Então se o seu foco for para substituir algum alimento para perder peso, prefira sempre o de sal.

Quais são os benefícios?

Além de auxiliar na sua dieta, outro benefício do biscoito de arroz é que não contém glúten. Então para as pessoas que possuem essa intolerância como a doença celíaca, podem consumir o biscoito a vontade.

Como consumir?

O mais indicado é que se consuma o biscoito de arroz no café da manhã ou da tarde, como também nos lanches intermediários do dia. Uma boa opção é consumir o biscoito com alguns acompanhamentos, como geleias, requeijão, queijos, ricota e patês.

biscoito arroz

Receita de biscoito de arroz

Além de poder adquirir seu biscoito de arroz nos supermercados em pacotes de R$5 a R$10 reais, você pode fazer na sua própria casa! Confira algumas receitas para economizar e incrementar o biscoito com outros ingredientes:

Biscoito de arroz integral simples

Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz integral
  • 2 claras de ovo
  • 2 colheres de gergelim
  • Sal

Modo de fazer:

  • Cozinhe o arroz normalmente, temperando apenas com um pouco de sal, em torno de 30 minutos. Desligue e deixe esfriar.
  • Em uma vasilha, bata as claras em neve.
  • Em outra vasilha coloque o arroz cozido, as claras e o gergelim. Misture até ficar homogêneo.
  • Depois coloque essa massa em uma assadeira e deixe na geladeira por 20 minutos.
  • Verifique se ganhou uma consistência, em caso positivo, corte a massa em formato redondo de biscoito.
  • Leve os biscoitos ao forno por pelo menos 40 minutos.
  • Após esfriar é só comer!

Biscoito de arroz integral com uva passa

Ingredientes:

  • Arroz integral cozido sem tempero
  • 1 ovo
  • 3 colheres de melado de cana
  • 3 colheres de amido de milho
  • 1 colher de manteiga light
  • 60 g de amêndoas trituradas
  • 60 g de castanha do pará trituradas
  • 100 g de uva passas

Modo de fazer:

  • Primeiro misture os ingredientes triturados.
  • Depois junte a uva passa e o amido de milho na mistura até formar uma massa.
  • Com 2 colheres, pegue pequenas quantidades da massa para criar os biscoitos e coloque sobre uma forma untada.
  • Leve ao forno por 20 minutos.

biscoito de arroz

Biscoito de arroz integral com linhaça

Ingredientes:

  • 1 ½ xícaras de água
  • ½ xícara de arroz integral
  • 1 colher de sal
  • 1 colher de linhaça

Modo de fazer:

  • Misture a água, sal e arroz em uma panela com fogo alto. Após mistura, abaixe o fogo e deixe ferver.
  • Espere mais ou menos 45 minutos ou até o arroz estar bem cozido e deixe esfriar.
  • Depois misture com a linhaça e coloque a massa de forma espalhada em uma assadeira. Use papel vegetal para não grudar.
  • Leve ao forno por 45 minutos ou até que fique bem crocante.
  • Após esfriar, é só quebrar os pedaços de biscoitos.

Biscoito de arroz integral com cardamomo

Ingredientes:

  • 3 xícaras de farinha de arroz integral
  • 1 xícara de manteiga sem sal
  • ¾ xícara de açúcar demerara
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de cardamomo moído
  • ¼ xícara de água

Modo de fazer:

  • Coloque em uma vasilha a gema, o açúcar, a manteiga e misture bem.
  • Depois acrescente o cardamomo, o arroz integral e a água. Misture tudo com as mãos até virar uma massa compacta.
  • Leve a massa para a geladeira e deixe por 20 minutos.
  • Então molde os biscoitos e coloque em uma forma untada.
  • Deixe assar por uns 30 minutos.

Eaí, já fez a receita de biscoito de arroz? Conta pra gente!

 

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