Bolo low carb: Aprenda fazer as melhores receitas e coma sem culpa!

Todo mundo quando começa uma nova dieta já pensa em todo sacrifício que terá que fazer para cumprir sua meta, na maioria das vezes, é preciso evitar alguns eventos, festinhas, isso para não cair nas tentações das guloseimas.

A dieta low carb, por exemplo, é uma das que exigem mais disciplina e foco dos adeptos. Mas o que fazer quando você está em uma dieta low carb e bate aquela vontade louca de comer uma fatia de bolo? Evitar pensar? Não, saiba que existem diversas receitas de bolo low carb e no artigo de hoje trouxemos as mais deliciosas para você se aventurar na cozinha.

Bolo low carb de micro-ondas

Vamos começar nossa lista de receitas de bolo low carb pela mais simples e prática de preparar.  Se você não dispõe de muito tempo na cozinha e está em uma dieta low carb, essa receita de micro-ondas é perfeita para o seu dia-a-dia.

Ela é a mais rápida para quando bater aquela vontade louca por um doce, uma sobremesa. Abaixo, separamos uma receita deliciosa de bolo low carb para micro-ondas:

Bolo de banana low carb

bolo low carb

Ingredientes:

  • 1 banana;
  • 3 colheres de sopa de farinha de castanha de caju;
  • 1 ovo;
  • 1 colher de chá de cacau em pó;
  • 1 colher de chá de fermento em pó;
  • 1 colher de chá de óleo de coco;
  • 1 colher de chá de açúcar mascavo.

Modo de preparo: 

Essa receita de bolo low carb  deve ser feita em uma caneca de porcelana ou outro tipo de material que posso ir ao micro-ondas.

Com um garfo, amasse bem a banana até formar uma massa pastosa. Em seguida, coloque a banana amassada em uma caneca de 300 ml e acrescente o resto dos ingredientes.  Misture bem até obter uma massa homogênea. Leve ao micro-onda entre 2 e 3 minutos, dependendo da potência do seu aparelho. Espere esfriar e sirva! Simples, não?

Bolo de chocolate

bolo low carb

Quem é que não fica caidinho por uma bela fatia de bolo de chocolate? Quem não gosta de bolo de chocolate, bom sujeito não é rsrs.

Mas deixando as brincadeiras de lado, se você está em uma dieta low carb, saiba que você poderá desfrutar de um delicioso bolo de chocolate sem perder o foco de sua dieta. Separamos uma receita divina de bolo low carb de chocolate, confira:

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de  chocolate em pó 80% ;
  • 5 colheres de sopa de creme de leite;
  • 3 ovos;
  • ¾ de xícara de farinha de amêndoas;
  • 2 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • Essência de baunilha;
  • Adoçante culinário a gosto.

Cobertura:

  • 70 gramas de chocolate 80% derretido;
  • 5 colheres de sopa de creme de leite.

Modo de preparo:

Em um recipiente de sua preferência, misture o chocolate em pó, a farinha de amêndoas, o coco ralado e a farinha de coco.  Em seguida, acrescente os ovos e misture bem. Enquanto mistura, vai incorporando o creme de leite até obter uma massa homogênea.

Por fim, adicione o fermento em pó, a essência de baunilha e o adoçante, dê uma última misturada. Pré-aqueça o forno e coloque para assar por 25 minutos. Derreta o chocolate e misture com creme leite para a cobertura. Sirva!

Bolo low carb de amendoim

bolo de low carb

O bolo de amendoim é também uma ótima dica para variar o cardápio de bolo low carb.

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 1 xícara de amendoim cru;
  • ½ xícara de leite de amêndoas;
  • ½ xícara de adoçante peneirado.
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes em um liquidificador por 2 minutos.  Quando obter uma massa homogênea, coloque em uma forma untada ou forrada com papel manteiga. Pré-aqueça o forno e coloque entre 25 e 30 minutos.  Espere esfriar e sirva.

Bolo de cenoura

bolo de cenoura low carb

Mais um delicioso bolo para enriquecer a sua dieta low carb.

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 3 cenouras;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • ½ xícara de adoçante culinário;
  • 1 xícara de farinha de coco.
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco.

Modo de preparo:

Descasque e corte as cenouras em rodelas. Em um liquidificador, bata as cenouras com os ovos, o adoçante culinário e o óleo de coco até obter uma massa homogênea.

Coloque a mistura do liquidificador em um bowl e acrescente a farinha de coco, misture sempre de baixo para cima até que a massa fique completamente incorporada. Por fim, acrescente o fermento em pó para bolo e misture mais um pouco.  Unte a forma com óleo de coco e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos. Espere esfriar e sirva.

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