Doces Funcionais: 3 receitas INCRÍVEIS para comer sem culpa!

Existem diversos artigos falando a respeito dos alimentos funcionais, quais os seus benefícios a saúde e a forma mais saudável de consumi-los, porém a maioria desses alimentos é para preparações salgadas, e os doces funcionais?

Os doces funcionais são preparações que apesar de doces não fazem mal a saúde, muito pelo contrário, eles prometem melhorar diversos aspectos do seu organismo, ajudando a tornar-lo mais saudável.

Confira abaixo um pouco mais a respeito dessas delicias.

O que são Doces Funcionais?

Se você é o tipo de pessoa que não consegue ficar sem consumir doces e se preocupa com o alto teor de calorias que esse tipo de alimento possa ter, saiba que existem doces com baixa quantidade de calorias e que ainda ajudam a melhorar a sua saúde, são os doces funcionais.

Esse tipo de doce utiliza nas suas receitas ingredientes que comprovadamente melhoram a sua qualidade de vida e quando consumidos com moderação, não engordam. Esse feito é possível através da substituição de ingredientes comuns por opções mais saudáveis.

Alguns exemplos de substituições:

  • Açúcar refinado: O açúcar refinado é conhecido pela alta concentração calórica e os seus malefícios a saúde devido ao processo de refinamento, porém você pode substituir-lo pelo açúcar mascavo ou então adoçantes de origem vegetal.
  • Achocolatado: Para doces com sabor chocolate geralmente se usa barras de chocolate ou então o achocolatado, que são ricos em açucares e gordura. Você pode substituir esses ingredientes pelo cacau em pó que além de dar sabor é comprovadamente muito benéfico à saúde.
  • Farinhas brancas: As farinhas brancas não possuem muitas propriedades nutricionais e são ricas em calorias, a sua substituição total ou parcial nas preparações pode ser feita com grãos integrais moídos como aveia e oleaginosas como os diversos tipos de castanhas.

Além das opções de substituições, você deve adicionar a sua dieta doces que contenham ingredientes mais saudáveis como frutas, elas são super saborosas e conferem aroma e cor a suas preparações.

Confira abaixo 04 receitas de doces funcionais que irão te surpreender quanto ao sabor e benefícios a saúde:

Brigadeiro funcional

Ingredientes:

  • 200g de biomassa de banana verde
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de aveia em pó
  • Água mineral para dar o ponto

Chocolate meio amargo diet ralado para cobertura

Modo de preparo:

  1. Adicione em uma panela aquecida as 200g de biomassa de banana verde, o óleo de coco, o cacau em pó e mexa bem até soltar do fundo da panela.
  2. Desligue o fogo e adicione o mel e a aveia e misture bem, formando uma massa.
  3. Dependendo adicione água para atingir a textura de enrolar.
  4. Feito isso, enrole como de costume e passe no chocolate meio amargo diet ralado.

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Tapioca de frutas com chocolate

Ingredientes:

  • 100g de mistura pronta para tapioca
  • 3 morangos
  • 6 uvas
  • ½ kiwi
  • 1/2 colher de sopa de cacau em pó
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • Mel a gosto

Modo de preparo:

  1. A parte, pique todas as frutas em cubos pequenos e reserve.
  2. Misture o cacau em pó com o creme de leite e adicione mel se achar necessário, reserve.
  3. Em uma frigideira espalhe a mistura pronta para tapioca e frite como de costume
  4. Depois de pronta recheie com as frutas e o creme de chocolate.

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Doce de abóbora light

Ingredientes:

  • 500g de abobora cabotiá (japonesa)
  • 50g de adoçante para forno
  • Suco de 1 laranja
  • Cravo e canela a gosto

Modo de preparo:

  1. Remova as cascas da abobora e a cozinhe com pouca água, a fim de obter uma pasta de abobora.
  2. Feito isso adicione os demais ingredientes e cozinhe até dar ponto desejado.
  3. Essa receita fica muito bem com torradas e no recheio de tapiocas por exemplo.

doces funcionais abóbora light

Creme de abacaxi

Ingredientes

  • 1 abacaxi médio (descascado e cortado em cubos)
  • 2 potes de iogurte natural
  • 1 xícara de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • Meio copo americano de leite desnatado
  • Mel a gosto

Modo de preparo:

  1. Cozinhe o abacaxi em uma panela por aproximadamente 10 minutos e reserve.
  2. Bata no liquidificador metade do abacaxi cozido, o leite de coco, e o iogurte natural até obter um creme.
  3. Leve ao fogo e adicione o amido de milho dissolvido no leite, mexendo bem ate levantar fervura e dar ponto.
  4. Deixe esfriar e misture o restante do abacaxi e o mel para adoçar.

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