Pizza low carb: Receitas deliciosas de frango, couve-flor, farinha de aveia, e mais..

Alimentos low carb são aqueles que possuem pouca ou nenhuma quantidade de carboidratos na sua composição. Esse tipo de alimento é muito utilizado por pessoas que buscam principalmente a perda de peso. Dentro de alimentos que podem ser preparados sem adição de carboidratos temos uma opção que agrada a todos, a pizza low carb.

Nesse artigo ensinaremos diversas receitas de pizzas low carb pra você se alimentar bem e sem sentir culpa. Mostraremos pizzas low carb de frango, de couve flor, de abobrinha, com farinha de aveia e até mesmo de farinha de linhaça. Acompanhe!

Pizza low carb de frango

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A pizza low carb de frango é uma das preferidas principalmente por aqueles que buscam o ganho muscular. Além de ele não possuir carboidratos na sua composição é rica em proteínas, o que ajuda na construção muscular.

Nessa pizza o interessante é que a massa é feita com o frango, não usando esse ingrediente como recheio, que é o mais comum. Para a massa você precisará de:

  • 3 ovos
  • 500g de frango cozido e desfiado.
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva.
  • Sal e pimenta do reino a gosto.

Para preparar a massa tudo o que você precisará fazer é bater todos esses ingredientes com ajuda de um processador ou então liquidificador. Depois basta colocar essa massa em uma assadeira assim como é feito com a massa comum. Lembre-se de untar a assadeira com azeite, previamente.

Pizza de couve-flor

pizza low carb

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A couve-flor é um legume muito versátil e que serve muito bem para a preparação de massas de pizza. Para fazer essa preparação você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 1 couve-flor média.
  • 1/3 de xícara de mussarela ou então parmesão.
  • 2 ovos grandes

Para a preparação basta ralar a couve-flor crua com ajuda de um ralador grosso ou então batê-la com ajuda de um processador. Depois que ela estiver granulada você deve cose-la por aproximadamente 4 minutos no micro-ondas. Caso não tenha micro-ondas poderá fazê-lo no forno.

Depois de previamente cozida adicione os outros ingredientes e misture bem. Essa massa fica mais molinha mesmo e deve ser moldada conforme o formato da forma. Asse-a previamente para aí então adicionar os ingredientes de recheio de sua preferência.

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Pizza low carb de abobrinha

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Na pizza low carb de abobrinha você não faz uma massa de abobrinha, mas sim utiliza esse legume como base para os recheios que você achar mais gostosos. Você poderá tanto usar a abobrinha cortada em rodelas como também cortadas longitudinalmente, dessa forma ela ficara maior e mais comprida.

Para preparar a pizza low carb de abobrinha corte as abobrinhas no formato que achar mais conveniente e adicione molho de tomate por cima delas, colocando posteriormente mussarela e os ingredientes que preferir. Coloque as abobrinhas em uma forma untada com azeite e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.

Dica: A espessura das abobrinhas devem ser de aproximadamente um dedo mindinho.

Pizza feita com farinha de linhaça

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A farinha de linhaça é muito utilizada nas preparações low carb pelo fato de ela não possuir carboidratos e desempenhar um papel semelhante ao trigo, por exemplo, que é rico em carboidratos e que deve ser evitado. Você precisará dos seguintes ingredientes para a massa:

  • 4 ovos
  • 60g de farinha de linhaça.
  • 30g de queijo parmesão ralado.
  • 2 colheres de café bem cheias de fermento em pó.
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva.
  • Sal a gosto

Para preparar basta misturar bem todos os ingredientes, deixando o fermento em pó por último. Depois de misturados, basta colocar a massa em uma assadeira previamente untada e levar ao forno até que as bordas estejam douradas. Isso leva aproximadamente 10 minutos.

Pizza low carb com farinha de aveia

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A aveia, assim como a linhaça, funciona muito bem como substituto da farinha de trigo nas preparações de massas de pizza. Para fazer a massa de pizza low carb de aveia você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 2 dentes de alho.
  • 100g de farinha de aveia.
  • 8 claras de ovos.
  • 2 colheres de chá de fermento em pó.
  • Água para dar ponto e sal a gosto.

Para preparar basta bater todos os ingredientes com a ajuda de um liquidificador. Vá adicionando a água aos poucos até a massa atingir a consistência desejada.

Feito isso basta pré assar a massa em uma forma metálica previamente untada com azeite de oliva.

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