Receita de bolo low carb: 4 receitas PRÁTICAS para fazer em casa!

bolo low carb

A dieta low carb se popularizou muito recentemente e já foi adotada por milhares de brasileiros. A low carb é conhecida por ser uma dieta com muitas restrições.Por isso para facilitar sua vida fizemos uma lista com receita de bolo low carb.

Quem segue a dieta precisa se virar para não cair na tentação do carboidrato, porém, o que muitos não sabem, é que é possível reproduzir muitas receitas gostosas usando ingredientes low carb, entre elas estão os bolos.

Quem aderiu a dieta low carb não deve comer nenhum tipo de bolo feito com farinha de trigo, mas é possível fazer bolos utilizando farinhas low carb em seu lugar, como a farinha de amêndoas, coco e outras com baixo teor de carboidrato.Para fazer bolo low carb é também recomendado utilizar farinha sem açúcar, o ideal é utilizar mel no lugar do açúcar e adoçante.

Separamos várias receitas de bolo low carb com diferentes sabores e modos de preparo.Todas são fáceis e deliciosas! Vamos conferir?

Receita de bolo low carb de cenoura

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras de farinha de amêndoas
  • ¾ de xícara de óleo de coco
  • 4 ovos
  • 1 colher de fermento em pó
  • 3 cenouras
  • Mel

Cobertura

  • 1 fraco de leite de coco
  • Adoçante
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó.

Modo de preparo

  1. Em um processador, bata a cenoura e em seguida despeje em um bowl para incorporar junto com os outros ingredientes. Você também pode bater tudo no liquidificador ou batedeira até que a massa fique homogênea. Se optar por batera massa na batedeira, lembre-se que o fermento deve ir por último e deve ser misturado com uma colher.
  2. Coloque a massa em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
  3. Leve ao forno preaquecido a 210 graus por aproximadamente 30 minutos.
  4. Para fazer a cobertura, coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe engrossar em fogo baixo.
  5. Após o bolo assado, espere esfriar e desenforme.
  6. Cubra com a cobertura e pronto! Já pode ser servido.

Bolo low carb de coco

Ingredientes

  • 100 gramas de coco ralado sem doce
  • 1/3 xícara de óleo de coco
  • Fermento em pó
  • 4 ovos
  • Adoçante a gosto
  • 200 ml de leite de coco sem doce

Modo de preparo

  1. Quebre os ovos em uma tigela e bata até obter uma textura em neve.
  2. Em seguida, acrescente o leite de coco, coco ralado e misture bem.
  3. Por fim, adicione o fermento e misture suavemente com uma colher.
  4. Coloque a massa em uma forma untada com óleo de coco e coco ralado e ponha no forno preaquecido médio.
  5. O tempo de forno varia de acordo com a potência do seu forno, mas a médio é 25 a 30 minutos.

Receita de bolo low carb de laranja

Ingredientes

  • ½ xícara de suco de laranja
  • 6 ovos
  • ½ xícara de raspas de casca de laranja
  • ¼ xícara de leite de coco
  • Adoçante a gosto
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 1 colher de extrato de baunilha
  • ¼ colher de sal
  • 1 colher de bicarbonato de sódio
  • 1 xícara e meia de cranberries frescos

Modo de preparo

  1. Misture todos os ingredientes líquidos em um bowl.
  2.  Depois, junte os ingredientes secos.
  3. Acrescente o cranberrie e misture bem.
  4. Coloque a massa em uma forma untada com óleo de coco.
  5.  Pré-aqueça o forno a 180 graus e deixe assar por 45 a 60 minutos.
  6. Deixe esfriar e sirva!

Bolo low carb de banana

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de coco
  • 2 colheres de sopa de agave
  • 2 ovos
  • 1 xícara de farinha de amêndoas
  • 3 bananas amassadas
  • 1 colher fermento em pó

Modo de preparo

  1. Em um recipiente, amasse bem as bananas maduras e reserve em algum local.
  2. Em seguida, bata os ovos até ficarem com uma textura espumosa.
  3. Em um bowl misture a farinha, acrescente a banana.
  4. Por fim, adicione os ovos batidos, o agave e o óleo de coco.
  5. Bate tudo até obter uma massa homogênea,
  6. Em seguida, acrescente o fermento de maneira suave.
  7. Despeje a massa em uma forma de bolo untada ou coberta com papel manteiga.
  8. Pré-aqueça o forno em 180 graus, coloque a massa e deixe por uma média de 25 minutos, o tempo do forno varia de acordo com a potência, observe até a massa dourar e pode retirar.
  9. Espere esfriar, desenforme e pronto! O bolo está delicioso e pronto para servir.

Que tal saber mais sobre um dos tipos de farinhas low carb? Nesse post escrevemos sobre a farinha de feijão branco, com ela você também pode fazer diversas receitas!

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E ai gostou da receita de bolo low carb? Experimente fazer em casa e deixe seu comentário contando para gente como foi sua experiência!



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